Paestum Fiano Valentina 2019 – Alfonso Rotolo

9.00

CANTINA ALFONSO ROTOLO
Nasce da una selezione di Fiano in purezza, si vinifica in acciaio e una parte passa poi in legno per cercare un po’ di complessità. Il Valentina è bianco fine, ricco di macchia mediterranea, timo, origano, a cui seguono agrumi, nocepesca. Il naso è lungo e persistente, praticamente infinito, in bocca c’è piena corrispondenza, con una incalzante e appagante freschezza, il palato è completamente occupato dalla struttura del vino, ai toni dolci iniziali subentra la sapidità che consente una chiusura a tono, molto lunga, appagante.
Peso 1.2 kg

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